from : でぶアメショと愛の無い生活。
お昼ごはんをいただくまめじろう先生。
カウンターの向こうでは
何やらはじめたオヤジ・・・・
冷蔵庫から取り出す、小さな紙パック。
あ、まめちん
早ぇ～
ホントに？まめちん
またドレッシングなんじゃないの？
だってこないだも間違いだったじゃない
・・・・・・
って言うか、まめちんさぁ
黙って背後は危ないってば
踏まれちまえ
そんなまめじろうさん・・・・
作業を続けるオヤジの足元で・・・・
オヤジ：「ジャマだな
こうなるともう
オヤジの手もとしか見ていない
オヤジ：「まめちん？ あげるからお行儀よくしてくれる？
オヤジ：「はい、どうぞ
いつもの小皿に入れられた生クリーム・・・・
あ・・・・
やっぱ分かるのかぁ
いつもの明治が無かったのよ
タカナシだって
じゅうぶん高級クリームだと思うんだけどね
オヤジがパンケーキを作ってくれるんだって
まず、カッテージチーズを作ってね？
それでふわふわ・・・・
ほっとけ
そんな我らから離れて
オヤジは黙々と作業を進める。
生クリームと牛乳を加熱し
レモン汁を加え・・・・・
おぼろ豆腐のようにたぷんと。
オヤジ：「よし、できた
粗熱を取り、冷やし・・・・
細かくはどうやってるのか知らんが・・・・
あ、メレンゲはわたしがやりましたよ
ハンドミキサー持ってただけだけど
バターをひいたフライパンに
たぽんと落とされた生地・・・・
オヤジ：「完成で～す
ものごっつい焦げやすい生地だそうで
クチに入れると・・・・
も、ふわっふわで、シュっと無くなっちゃう
焦げたところもチーズなのか？
めちゃくちゃ香ばしく・・・・
途中、「おかわり」を焼きに行ってくれるオヤジ。
ついて行くネコ。
なにやってるの？
そんなところで
パンケーキだよ？
食べれるの？
パンケーキしかないよ？
・・・・・・・
ちなみに、台所用の小さい扇風機。
ずいぶん迷ったのだが、
コンパクトでごっつい静か
リモコンも磁石でくっつくので
ごっつい便利っす
明日のお弁当用に、たまご焼きを焼く。
水溶き片栗粉投入、止められません
で、そんな今夜の酒のアテ
あるものをテキトーに並べる。
カッテージチーズは、解凍したサーモンと。
あとはこれまた、解凍したブッラータ。
今回は説明書通り
24時間かけて解凍したのだが・・・・・
お味はいいですけどね。
でもやっぱ、ちょこっと違う
それから
昨日のケーキ屋さんで買って来てあった
とてもケーキと思えぬ
ブルーチーズなケーキ。
そんでもって、キッシュ。
コレが毎度絶品でねぇ
いい意味でやり過ぎなぐらいの濃厚さ。
おかげさまで
楽しくヤらせていただいてマス
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