from : でぶアメショと愛の無い生活。
オヤジとふたりで
台所できゃっきゃ言ってたらね？
へ？
なにしに
えっと・・・・なんだろ
へ？
ないよ？
オヤジ：「無いよ？
なんでいつも
あると思うんだ
まめさんや
今あるのはミルクのみですよ。
ま、結局はクリームと同じワケだし
試しに飲んでみるかい？
・・・・・
で、小皿によそってやる。
生クリーム以外は
ヒトの食べ物にまったく興味を示さないまめじろう。
どうせ牛乳も飲めまいと思ったのだが・・・・・
あれ、舐めてるわ
だろうねぇ。
しかも「低脂肪」だし
で？まだ残ってるの？
飲んだんだ
あぁ・・・オヤジが
ロブション風ポテトピュレを作ってくれてるんだ
我が家じゃもう定番なのだが
先日、NHKかなんかで
本人が作り方を説明してくれてましてね。
観てたらまた食べたくなりまして
コツはね？
親の仇ほど
バターを入れるコト
なにか？
・・・・・
ま、そんな今夜の晩ごはん
ステーキって、温度管理が難しいんでね。
今回はANOVAで52℃で放置。
やっすいのに美味しい赤身のステーキでしてね
最後にフライパンで香ばしく焦げ目をつけ、
さぁ、ディナーの始まりダっ
さらにミルクで
とろとろにしたポテトピュレ
コレをお肉に添えて食べると
また最高でございまして・・・・
うがぁっ
ま、そんなワケで・・・・
あとは帆立とサーモンとルッコラのサラダ。
お肉はというと・・・・
やっぱANOVAに任せると
間違いないっす
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バターも発酵バターがおススメ
濃厚で塩分が効いていて
最高に旨いバターっす
