from : コリーですの。シェルティですの。
ついに鹿肉ブロックさばきだしたぜv(￣∇￣)v
冷凍庫に鹿肉が塊で5キロ入ってる と
友達に話すと何屋やねんと言われた。わからん。
これは昨夜の私のごはん(＾ω＾)
ミロちゃんが晩酌のお相伴(＾ω＾)
（ゆらもいますが隠れてる）
鹿が、というより
サプリ、薬剤混じりの飼料を食べてる家畜肉より
野生肉がいいだろうという感じ。
でもダチョウとかウサギには手をだせません←へたれ
そもそも先代コリーのメルさんが高齢でへたった時
mouさんが送ってくださったのが私と鹿の出会い。（小説風）
私が扱いなれてる、というのが強いのかも。
ジビエレストランたるきぃとなさんとの出会い、
最近はこちらのブログで血抜きや下処理まで
OL超越した感じで鹿肉に無駄に詳しくなりました。
あたし何屋(＾ω＾)
よく成分成分って言うけど鹿には何が豚には何がって。
野生鹿に限って言えば食べてる物で質は変わるなと実感。（実験台は犬娘）
そりゃそうだ。
町におりて残飯や農薬かかった農作物食べてる鹿と
山奥でどんぐり食べてる鹿が同じ身体してるわけないもの。
先日買った三重産鹿肉がすごくよかったのでリピ決定。
そしたら間もなく
北海道ハンターから直接買えるようなうまいお話も転がり込んできた。
(*￣∇￣*)ﾋｬｯﾊｰ
紹介してくれたスミレさん！
ありがとうございました！！
この鹿、上物でしたよ！（実験台は犬娘）
干しマシンを譲ってしまいなくなったからなんとか加工して送ってあげる。
本当はレアステーキで充分なんだけどね。
切るのが気持ち悪いとか触るのが・・って感じ？
だったらお手製タタキとかにしようか。
(＾ω＾)
ミロはきれいに換毛終了。
オーバーコートがバリバリ硬くていい質に変わってきてビックリ(゜ω゜)
コリーってこんなに硬い毛してたのね(゜ω゜)
グリーントライプは絶対与え続けたいと思う。
【国産】ダチョウ200g |
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