from : ボルゾイな生活
今日の夕飯はカツオのお茶漬けをすると、ユリ母が買い物に出かけた
スーパーで買い物中に、刺身用のカツオを2柵買い物かごに載せていると
通りすがりのおじいさんが、かごを覗き込む
唐突に『これはカツオか？』
『そうです』と答えると
大きな声で『高いなぁ！』と
なんじゃこのじいさん、と思いながら聞いてると
もう1柵を眺め
『こっちはもっと高いなぁ』と
それだけ言って去っていった
帰ってきたユリ母は、そんな不思議な出来事を嬉しそうに話してくれた(笑)
今日の夕飯は
カツオのお茶漬け
それではレシピを発表します
カツオ2柵
醤油、酒、砂糖
カツオを刺身の半分ほどの厚みに切ります
漬けダレは
醤油2酒1
カツオがヒタヒタになるぐらいの量
砂糖小さじ1(好みで)
一時間ぐらい冷蔵庫に置きます
長く漬けると硬くなります
一時間後
さあ、夕食です
冷蔵庫からカツオを取り出し
炊き立て白いご飯
カツオを乗せて
刻み海苔とわさびを添えて
熱いお茶を回しかけたら出来上がりです
さあ、召し上がれ！
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